CHIA SẺ KINH NGHIỆM TRỒNG RAU
KINH NGHIỆM TRỒNG CẢI KALE THU MÃI KHÔNG HẾT
Kinh nghiệm trồng cải Kale
(Kinh nghiệm của chị Nguyệt Quang)
Cách trồng kale.
* Đất trồng: Cần tơi xốp giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Em thường trộn:
60% đất cũ
20% chất tạo độ tơi xốp như mụm dừa đã qua xử lý, trấu hun, vỏ lạc, vỏ trấu.
20% phân hữu cơ gồm phân bò ủ hoai + phân trùn quế thêm 1 ít phân dơi và phân gà.
Thêm 1 ít nấm trichodema để phòng trừ nấm bệnh, giúp rễ chắc khỏe.
* Gieo hạt có thể gieo hạt trực tiếp hoặc ngâm nước ấm 2 đến 4h sau đó gói vào khăn ẩm cho vào hộp đậy kín hoặc cho vào túi zip đợi 2 đến 3 hôm hạt nứt nanh thì đem gieo trong khay ươm hoặc ly nhỏ. Khi cây được 4 lá thật và khỏe mạnh thì ta sang chậu. Có thể trồng trong chậu thông minh từ 1 đến 2 cây hoặc trồng chậu mủ thì 1 cây 1 chậu.
Lưu ý khi trồng cây chỉ cho 2/3 đất vô chậu rồi trồng cây xuống mục đích để rễ cây ăn sâu xuống đáy chậu cho nó khỏe và ta sẽ bón thêm phân và đất từ từ cho cây thích nghi.
*Chăm sóc và bón phân
Khoảng 2 đến 3 tuần bón cho kale 1 ít phân bò, gà, dê, dơi, trùn quế…. hoặc bánh dầu nói chung có phân gì thì bón nhưng bón xa gốc và phủ cho nó thêm 1 lớp đất mỏng. Nếu có thời gian thì ngâm phân dơi để qua đêm rồi tưới tuần 1 lần sẽ tốt hơn nữa.
Em trồng kale nơi nắng hoàn toàn, kale ko cần tưới nhiều nước quá đặc biệt khi cây còn nhỏ, tưới nhiều cây dễ bị úng
Giai đoạn đầu từ khi gieo hạt đến tầm 2 tháng cây phát triển khá chậm nên nhiều người nản nhưng nếu kiên trì thì từ sau 2 tháng trở đi cây lớn rất nhanh, lá to dày và càng ngày càng xoắn đẹp
* Bệnh thường gặp
Giống như các loại rau cải, kale hay bị rầy rệp, nhện đỏ bu sau mặt lá trích hút dinh dưỡng và nhựa cây làm cây còi cọc ko lớn.
Phòng bệnh bằng cách phun tỏi ớt gừng ngâm rượu pha loãng tỉ lệ 1: 6 (100ml tỏi ớt gừng pha với 6 lít nước) 1 tuần 1 lần hoặc dùng neem oil, giấm gỗ
Có thể hạn chế sâu trên cây kale bằng cách phun sữa tươi không đường pha loãng vì bướm ghét mùi sữa nên sẽ không tới đẻ trứng, mà ko có trứng thì sẽ ko nở ra sâu.
Thường xuyên kiểm tra mặt sau lá để phát hiện sâu bệnh. Nếu thấy lá bị rách lỗ lỗ, trên lá có phân sâu đen đen thì chắc chắn cây kale đó có ít nhất 1 con sâu hoặc cả 1 đàn sâu nhỏ phải tìm và bắt nó ngay, nếu ko nó ăn rất nhanh. Nếu phát hiện có rầy mềm bu mặt sau lá thì cách ly chậu cây đó tỉa bỏ lá bị nhiều vệ sinh quanh gốc và phun trị bệnh bằng neem oil hoặc có thể dùng cocacola để diệt rầy mềm.
Mùa mưa kale rất hay bị thối thân hoặc thối rễ. Hạn chế thu hoạch kale khi trời mưa nhiều. Nếu phát hiện cây bị thối 1 xíu ở thân hoặc phần ngọn thì ta rửa và cạo sạch sẽ phần bị hư đó rồi bôi thuốc sát trùng đỏ hoặc hòa tinh vôi nông nghiệp sền sệt quét vào để cho khô vết thương cây sẽ ra ngọn, ra nhánh mới.
*Thu hoạch lá kale
Khi thu hoạch phải chừa lại ít nhất 5, 7 lá để cây tiếp tục quang hợp và sống tốt, tỉa lá từ ngoài vào trong.
Khi thu hoạch thì dùng kéo cắt chừa lại từ 3 đến 5cm cuống lá. Mùa nắng thì để nó tự rụng cuống lá, còn mùa mưa nhiều thì nên để ý chừng 3 đến 5 ngày sau cuống vàng ta chạm tay vào là nó rụng rồi bỏ đi vì nhiều khi mưa nhiều nó chưa kịp rụng nhưng nước mưa thấm vào thân cây qua vết cắt ở cuống lá sẽ làm thối thân và cây sẽ chết cho dù là cây to như vậy thì uổng lắm luôn.
*Cách nhân giống kale từ cây mẹ
Khi cây già và to lớn nó sẽ mọc các nhánh từ thân cây (nếu nó ko mọc ta có thể đè cây cho nó nằm hơi nghiêng nghiêng nó sẽ mọc nhánh con) lấy nhánh này ghim vào nơi đất ẩm 1 tuần sau ta có 1 cây kale mới.
Kale có rất nhiều loại nhưng vị của nó thì na ná giống nhau, ăn gần giống như lá su hào. Tuy nhiên nó rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến rất nhiều món, có thể tước phần cọng và gân lá để lá kake mềm và ngon hơn khi chế biến. Thường xuyên thu hoạch để lá kale luôn mềm ngon. Kale mỹ, hà lan thì cây to khỏe, các tầng lá dày, sát nhau, mềm ngon hơn loại kale khác.
Món ngon từ kale nhà em trồng.
- Ngon, bổ nhất là nước ép. Có thể ép cùng táo, thơm, chuối, cà rốt…. có thể thêm vài cọng cần tây là nước uống bổ dưỡng đẹp da và giảm cân.
- Kale xào tỏi hoặc xào thịt bò thơm ngon khó cưỡng.
- Kale lá non luộc chấm kho quẹt.
- Kale lá non nấu canh thịt bằm, nấu tôm.
- Kale cuốn bánh xèo, cuốn thịt nướng, chả giò, cá nướng chấm nước mắm chua ngọt ngon bá cháy.
- Kale trộn salat.
- Kale nhúng lẩu ăn bùi bùi rất cuốn.
- Kale thái nhỏ chiên trứng.
- Kale cho vào tô mì gói thì rất hấp dẫn.
- Dùng kale xay ép lấy nước để tạo màu hấp dẫn cho các món như mì tươi, bún, mứt dừa….
- Kale sấy giòn ăn rất cuốn.
Chúc mọi người trồng kale thành công!
HẠT GIỐNG NHẬT KHANG – NKSEEDS
Website: hatgiongnhatkhang.com
Địa chỉ: Tdp 2 – Mỹ Lộc – Ninh Bình
SĐT/ ZALO: 0862 336 093
UY TÍN, CHẤT LƯỢNG TẠO NÊN THƯƠNG HIỆU